“La Pizza: filiere e relazioni” a Tipicità Special Edition

Domenica 6 dicembre alle ore 15.00 appuntamento con La Pizza: filiere e relazioni a Tipicità Special Edition, in diretta streaming online.

Tinto, conduttore di “Mica pizza e fichi” su La 7, ci accompagnerà in un viaggio nella pizza come sintesi di un fazzoletto di territorio, dei prodotti e delle filiere che animano la sua trasformazione. La pizza come luogo d’incontro, di sintesi e di amicizia. La pizza come progettazione di una nuova tradizione.

L’evento dedicato alla pizza è a cura di Molino Agostini da Montefiore dell’Aso, con una storia di tradizione molitoria che abbraccia ben 4 generazioni di mugnai.

Tra i relatori al convegno: Roberto e Gregorio Agostini della Molino Agostini, Giuseppe Vitali di Re Norcino e Daniele Citeroni dell’Osteria Ophis.