Lunedì 7 dicembre ore 14 a Tipicità Special Edition, in diretta streaming online, si svolgerà l’evento: “Nutrizione e ambiente: buon cibo e buon ambiente un binomio inscindibile” ??
PROGRAMMA e INTERVENTI
– Nutrizione e salute: un update dalla nutrigenomica | Rosita Gabbianelli | Unità di Biologia Molecolare e Nutrigenomica, Unicam
– Scelte alimentari salutari: il contributo dei legumi | Valeria Polzonetti | Nutricam Food & Health, Scuola di Bioscienze e Medicina Veterinaria, Unicam
– Impronta ecologica e sostenibilità dei processi produttivi in agricoltura: dal paesaggio al piatto | Andrea Catorci | Responsabile del corso di Laurea Unicam – Ambiente e gestione sostenibile delle risorse naturali
Moderatore: Bruno Gambacorta | Rai 2 – Eat Parade
– Discussione e conclusioni